top of page
היי, ברוכים הבאים לבין המטבח למקלדת
היי אני מריק, חובב בישול שמאז ומתמיד היה מוקסם מהעולם הקולינרי. בשנותיי הצעירות עבדתי במסעדות קטנות, צברתי ניסיון והתאהבתי בבישול. אך עם הזמן, פניתי לקריירה אחרת ועזבתי
את המטבח מאחור.
לאחרונה, התשוקה הישנה לבישול חזרה אליי בגדול. התחלתי לעשן בשרים ולהכין נקניקיות בבית, תהליך שהביא הרבה ניחוחות וטעמים חדשים לחיי. עם הזמן, התעניינתי יותר במוצרים עצמם, בתרבויות השונות שעומדות מאחורי המאכלים, ובתהליכים הכימיים שמתרחשים בסיר ועל הצלחת.
הבלוג הזה הוא המקום שבו אני משתף אתכם במתכונים שלי, בניסיונות קולינריים, ובתובנות שאספתי לאורך הדרך. כאן תמצאו סיפורים על האוכל שאני מכין בסופי השבוע, מתכונים מפורטים, והרבה אהבה לבישול ולחקר העולם הקולינרי.
ברוכים הבאים למטבח שלי – מקום שבו האהבה לאוכל ולבישול מתמזגים יחד, ומביאים לחיים מלאי טעמים והשראה.
bottom of page