ג'ינג'ר באג: להכין משקאות מוגזים טבעית בבית

הוא תוסס, מלא בפרוביוטיקה ואפשר להשתמש בו בשביל להכין משקה מוגז טבעי בכל טעם שרק נרצה. בואו נכין את הג'ינג'ר באג.

רגע, ג'ינג'ר מה?

ג'ינגר באג! הג'ינג'ר באג הוא תערובת של מים, סוכר וג'ינג'ר. התערובת עוברת תסיסה טבעית ובעזרתה ניתן להתסיס ולהגיז משקאות קלים (כמו גזוז של פעם) בבית. תחשבו על זה כמו על מחמצת, רק למשקאות קלים!

מה מותסס, מותסס לוקח זמן!

כן, אבל לא באמת. בניגוד למחמצת או התססות אחרות שלרוב לוקחות מעל לשבוע, תהליך הגידול של הג'ינג'ר באג לוקח סה"כ כ4 ימים, כאשר בכל יום אנחנו "מאכילים" את שמרי הפרא שבצנצנת, עד שיש שם "מושבה" קטנה של שמרים.

אז יאללה - בואו נתסיס לנו קצת ג'ינג'ר

מצרכים

צנצנת

בד חיתול

גומיה

500 מ"ל מים

28 גר' סוכר

28 גר' ג'ינג'ר מגורד או קצוץ

הכנה

יום א

שופכים לצנצנת את המים, מוסיפים את הג'ינג'ר והסוכר ומערבבים

מכסים בבד חיתול למניעת כניסת חרקים וברחשים וסוגרים עם גומיה

יום ב

מוסיפים לצנצנת (מבלי לגרוע מים) עוד 28 גר' ג'ינג'ר ו28 גר' סוכר

יום ג

מוסיפים לצנצנת (מבלי לגרוע מים) עוד 28 גר' ג'ינג'ר ו28 גר' סוכר

בשלב זה כבר נוכל לשמוע קצת פצפוצים של בועות ובעצם לראות עדות לקיום חיים של שמרי הפרא

יום ד

מוסיפים לצנצנת (מבלי לגרוע מים) עוד 28 גר' ג'ינג'ר ו28 גר' סוכר

זהו!

מעכשיו ניתן להשתמש בג'ינג'ר באג בשביל להכין משקאות קלים בכל טעם שתרצו, אבל השעה כבר מאוחרת (די לא ישנתי כמו שצריך כבר שבוע)

אז על זה אספר לכם בפוסט אחר